《痛风饮食宜忌慎随身查》是2013年化学工业出版社出版的图书，作者是陈罡。痛风患者饮食要求“低蛋白、低脂肪、低嘌呤”，同时痛风饮食需要关注食物的酸碱度，碱性食物有助于尿酸排出体外。《痛风饮食宜忌慎随身查》以常见食材为纲，给出每种食材在痛风不同病程阶段的宜忌慎，以及酸碱度和每百克嘌呤含量；宜吃食材给出对痛风患者的好处以及低嘌呤美味餐谱（或减嘌呤美味），并标记每份餐谱蛋白、脂肪、热量等营养素量，读者可以根据自己的口味选择健康的痛风餐谱。

如果说《痛风看这本就够了》重在帮助读者认识痛风并给出全方位的生活指导，这本《痛风饮食宜忌慎》就是痛风饮食实战。作者从如下几个方面介绍痛风饮食：痛风患者饮食黄金法则-低蛋白、低脂肪、低嘌呤、碱性食物常用食材在痛风不同病程阶段的宜忌慎常用食材的酸碱度和每百克嘌呤含量宜吃食材对痛风患者的好处低嘌呤美味餐谱（或减嘌呤美味餐谱)推荐

第一章痛风饮食五步曲15

第二章谷物及制品33

第三章干豆类及制品61

第四章蔬菜、薯类、菌藻类77

第五章水果类193

第六章坚果、种子类223

第七章肉、蛋、奶类及制品247

第八蛸科、虾、蟹、贝类279

第九章饮品、调味品及其他类305

附录A痛风的处理流程

附录B英国风湿病协会关于痛风治疗的指南

附录C常见高脂肪食物

附录D常见高蛋白食物

附录E常见高胆固醇食物

附录F常用食物热量

痛风，一旦沾上了，就意味着你必须要对你的饮食精打细算了。不能继续暴饮暴食，也要跟大鱼大肉说再见了。

首先，尽可能离高嘌呤的食物远一点，当然，高嘌呤不一定和肉画上等号，我们在书中为你选择了各类食物中嘌呤含量相对较低的食材，同时还提醒你不是肉嘌呤含量却很高的危险食材。

控制好了嘌呤，只是刚刚开始，原则确定了，我们还要分两手抓：一手抓饮食均衡，一手抓总量控制。痛风病人饮食上最大的痛苦就是：吃，一不小心就吃到了高嘌呤的食物，难受；不吃，营养摄取不足又会导致身体抵抗力下降，也难受。

本书就教你如何科学搭配，达到既远离高嘌呤，又能使营养搭配合理。书中准备了各种各样的低嘌呤食谱，详细列出了每种食谱三大营养素的总量和总热量，让你吃得安心，吃得健康。

拥有好的饮食习惯、积极的心态，相信每个痛风患者都能很快摆脱病痛的困扰，重获健康。

主编

陈罡，北京协和医院内科医生，潜心临床，罕有的业余时间用来写作。曾编著有《糖尿病看这本就够了》、《痛风看这本就够了》、《高血压看这本就够了》