张家鲁曾担任过杂志编辑和电视台企划等工作。1996年，他担任编剧的电影《
超级班长》上映。2008年，其担任编剧，由
陈凯歌执导的剧情电影《
梅兰芳》在中国大陆上映。2010年，张家鲁参演并担任编剧的《
近在咫尺的爱恋》《
狄仁杰之通天帝国》先后上映。2011年，他担任编剧的剧情电影《
转山》上映。2013年，他担任了
第50届台湾电影金马奖的评审。2015年，其担任编剧的动作
奇幻类电影《
寻龙诀》上映 。2022年、2023年，张家鲁先后担任第16届
FIRST青年电影展评委会成员、
2023海浪电影周艺委会委员。2024年，张家鲁担任
第25届上海国际电影节创投训练营第二阶段冬季项目开发工作坊的导师。同年6月22日，张家鲁参演并担任监制的电影《
云边有个小卖部》上映。
张家鲁的作品曾多次获得台湾“新闻局”“优良电影剧本”奖项，2005年，他凭借《天下无贼》获第四十二届金马奖最佳改编剧本奖。2011年，他凭借作品《
转山》获得48届金马奖
奥斯卡最佳改编剧本奖提名。
张家鲁曾任杂志编辑、电视台企划、南方电影公司专任编剧及审稿人(script reader)。1996年，张家鲁担任编剧的电影《
超级班长》上映。1998年，他担任编剧的喜剧、动作类电影《
超级天兵之机车班长》上映。2004年，张家鲁担任编剧，由
冯小刚执导，
刘德华、
刘若英、
王宝强、李冰冰、
葛优等主演的动作电影《
天下无贼》在中国大陆与中国香港上映，该片在2005年获第四十二届金马奖最佳改编剧本奖。2007年，他的短篇小说《恐怖份子》出版，并获得时报文学奖。2008年，其担任编剧，由
陈凯歌执导的剧情电影《
梅兰芳》在中国大陆上映。2009年，他与
陈国富、
麦家共同担任谍战电影《
风声》的编剧上映，该片改编自麦家的同名小说，提名
第46届台湾电影金马奖最佳改编剧本奖。
2010年，张家鲁参演，并担任编剧的《
近在咫尺的爱恋》在中国大陆上映。同年，他参演，并担任编剧的动作悬疑电影《
狄仁杰之通天帝国》上映，该片由
刘德华、李冰冰、
刘嘉玲联袂主演。2011年，他担任编剧的剧情电影《
转山》上映，该片由
张书豪、
李晓川、
李桃联合主演，同时该片获得了
第48届台湾电影金马奖最佳改编剧本提名。2012年，张家鲁参演的爱情类电影《爱》上映。同年，他担任编剧的电影《
太极1：从零开始》《
太极2：英雄崛起》先后上映。2013年，他担任编剧的动作悬疑电影《
狄仁杰之神都龙王》上映。同年，他受邀担任
第50届台湾电影金马奖的评审。2015年，张家鲁担任制片人的电影《
少年班》上映。同年，担任编剧的动作
奇幻电影《
寻龙诀》上映，该片由
陈坤、
黄渤、
舒淇联合主演，他凭借该片入围第23届
北京大学生电影节最佳编剧。2018年，张家鲁担任编剧的动作奇幻电影《
狄仁杰之四大天王》上映。同年，其参演的纪录片《
梦的背后》上映。2021年，其担任编剧、制片人的动作冒险电影《
侍神令》上映。
2022年6月21日，
FIRST青年电影展宣布第十六届FIRST主竞赛评委会阵容公布，张家鲁担任第16届FIRST青年电影展的评委会成员。同年7月28日，海浪电影周官方宣布，张家鲁担任2022年海浪电影周艺委会委员。2023年，
2023海浪电影周艺委会官宣艺委会阵容，其中张家鲁担任艺委会委员。2024年，张家鲁担任
第25届上海国际电影节创投训练营第二阶段冬季项目开发工作坊的导师。同年4月21日，担任制片人的爱情电影《
穿过月亮的旅行》上映。同年5月31日，张家鲁参演，并担任监制的电影《
云边有个小卖部》发布定档海报，并定档于6月22日全国上映。同年，张家鲁担任制片人的犯罪动作电影《
老江湖》在中国大陆上映。同年6月26日，第十八届FIRST电影市场
主理人阵容官宣，张家鲁在列。
张家鲁对于内地作品的情节构置，他不仅没有水土不服，反而能够编织得入情入理。访谈中，谦虚的张家鲁不肯承认自己已然成功，但言语间可以发现他的成功秘诀——在内地颇多烂片、俗片的丛林中，张家鲁坚守的方向是诚实，他认为，编剧不该用各种元素来“算计”观众。（北京青年报评）
张家鲁有着温和淡然带着文人独有的书卷气，他的外表温文儒雅，内心对创作专注执着，而在他眼中真正好作品的先决条件就是真诚，得对自己的作品负责任，对观众负责，而不是在做各种的算计，将这个元素加上另外的元素，把它们拼凑起来就可以让观众买单。或许正是因为这种对作品、对观众近乎虔诚的态度，才让张家鲁的作品能够贴近观众，吸引观众。（网易娱乐评）