明石家秋刀鱼（明石家さんま），本名杉本高文，1955年7月1日出生于和歌山县东牟娄郡古座町，奈良县立奈良商业高等学校毕业。是日本的搞笑艺人、主持人，身高172cm。他的主要作品包括电视剧《从天而降的亿万颗星星》和《二十岁的恋人》等。明石家秋刀鱼参演的电视剧《孤独的心情》将于2024年4月27日播出。

2019年，他第三次登上“第11届最喜欢的主持人排行榜”的榜首。

明石家秋刀鱼出生于和歌山县东牟娄郡古座町，他所属的事务所为吉本兴业。

1980年代开始在电视上活跃。他师从第二代笑福亭松之助，初期艺名为“笑福亭秋刀鱼”，后来才改为现在使用的艺名。其中姓氏“明石家”是师傅笑福亭松之助的本姓（本名：明石德三），而名字“秋刀鱼”则是因自己老家经营水产加工业而得名。

1988年与女演员大竹忍结婚，育有一女 (IMALU)，于1992年离异。

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