草莓是蔷薇科草莓属植物中最常见的一种，属多年生草本植物，小白草莓属国内自主培育。目前是市场上比较热宠的草莓品种。八倍体植物，种子发芽期需3-60天。粉红色长锥形浆果体，肉纯白，萼片和苞片展开。

白色草莓是一种草本植物，别名小白草莓’‘冰糖心草莓’‘。因为它的果肉纯白吃起来像冰糖。

菠萝莓：一种新奇欧洲水果“菠萝莓”(pineberry)，这种水果外形像白草莓，但味道像菠萝偏酸。“菠萝莓”果 肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓颜色恰好相反。这种野生莓果源于南美洲，由一名荷兰农民带到欧洲种植并进行商业贩卖，不然它可能已经灭绝于世了。

这种野生莓果与草莓的基因构成相同。不过尝起来味道与菠萝“出奇的”相似。该草莓于2010年3月31日正 式在英国上市销售。