福泽达哉（1986年7月1日—），日本前男子排球运动员，曾是日本国家排球队的成员。他的职业生涯中，曾参加2008年北京奥运会，并在亚洲运动会上两次获得奖牌。

福泽达哉的职业排球生涯开始于洛南高等学校，后来他进入中央大学继续他的排球生涯（2004–2008）。毕业后，他加入了松下黑豹队（2009–2015, 2016–2019）。在此期间，他曾短暂地为Copel Telecom（2015–2016）和Paris Volley（2019–2021）效力。他的职业生涯在2021年至2022年的赛季结束后，再次回到松下黑豹队。

福泽达哉在2010年广州亚运会上作为日本代表团的成员参赛。

他曾是日本国家男子排球队参加世界男排联赛的17人名单之一。

福泽达哉于2021年7月14日宣布退役，并在8月14日与Panasonic Panthers队友一起参加了退役比赛。