梅尔尼克（
捷克语：Mělník）是捷克共和国中波希米亚地区的一个城镇，位于首都布拉格以北约35公里处。梅尔尼克以其保存完好的镇中心而著称，该区域被法律保护为城市纪念区。镇上建于十六世纪的城堡在十七世纪重建。梅尔尼克是
捷克最重要的农业区之一，特别以
葡萄酒生产闻名。
梅尔尼克位于
布拉格以北约35公里处，占地面积24.97平方公里，海拔高度215米。它位于
易北河右岸，在易北河与伏尔塔瓦河的汇流处。该镇位于波拉比低地，市政领土的西南部位于中波希米亚台地，东北部位于伊泽拉台地。最高点是海拔282米（925英尺）的Chloumeček山。
梅尔尼克的历史可以追溯到5世纪和6世纪，当时许多斯拉夫部落居住在这里，Pšovans部落在梅尔尼克建立了其主要定居点。圣卢德米拉（圣文塞斯劳的祖母），嫁给了波希米亚王子博日沃伊一世，属于这个部落。公主艾玛的硬币是梅尔尼克存在的第一个证明。1274年11月，梅尔尼克从波希米亚国王
普热米斯尔·奥托卡二世获得城镇地位，并后来成为属于波希米亚王后的嫁妆城镇。
梅尔尼克的经济以农业为主，尤其是
葡萄酒生产。此外，该镇还有机械制造、制糖和化工等工业。梅尔尼克是
捷克最大的
河港之一，也是集装箱中转的地点。该镇最大的工业雇主是Erwin Junker Grinding Technology（研磨工具制造商）和Vibracoustic CZ（橡胶产品制造商），两者都雇佣了500多人。最大的非工业雇主是医院。
Míru广场是梅尔尼克的历史中心，两旁是珍贵的文艺复兴时期和新文艺复兴时期的房屋。广场的地标是市政厅，有文艺复兴时期的拱廊、圣芭芭拉小堂的哥特式飘窗和巴洛克式塔楼。十四圣助之教堂和前卡普钦修道院的建筑也位于广场上。梅尔尼克城堡是该镇最重要的景点之一，城堡建于文艺复兴时期风格，城堡下方有大型酒窖。