大象集团成立于1998年，总部位于
太原市高新技术开发区，是农业产业化国家级重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业、全国新农村建设百强示范企业、全国诚信守法乡镇企业、
山西省“513”工程省级梯次重点龙头企业，企业产品通过ISO22000：2005食品安全管理体系认证。公司2011年预计销售收入突破30亿元。公司下辖养殖事业部、饲料事业部、食品事业部、基地建设部、发展建设部五大部，形成肉鸡、蛋鸡、肉鸭等多条产业链，在全省设有21个分（子）公司和合资公司，基本形成以
吕梁市为中心、
大同市、
朔州市、
忻州市及
临汾市、长治、运城为两翼的生产基地新格局。
公司下辖养殖事业部、饲料事业部、食品事业部、基地建设部、发展建设部五大部，形成肉鸡、蛋鸡、肉鸭等多条产业链，在全省设有21个分（子）公司和合资公司，基本形成以吕梁为中心、大同、朔州、忻州及临汾、长治、运城为两翼的生产基地新格局。
养殖事业部年可饲养肉（蛋）种鸡100余万套，年孵化商品肉鸡、
肉鸭及蛋鸡苗1亿余羽；商品自养场存栏商品蛋（肉）鸡120余万只，年生产“鑫天奥”标准化分级包装洁蛋12000余吨。
饲料事业部现有饲料生产
流水线五条，年生产肉（蛋）鸡、牛、猪、鸭等百余种饲料70万吨，“象丰”牌饲料连续多次被认定为
山西省著名商标，“象丰”牌产蛋鸡配合饲料被认定为山西省名牌产品。
食品事业部现有4条肉鸡、肉鸭宰杀线，年宰杀能力6000余万只，通过“公司+基地+农户”的经营模式，年向肉鸡（鸭）养殖户放养商品肉鸡7000万只，向社会提供“金牧”牌白条鸡及肉鸡分割产品13万余吨，“金牧”牌鲜鸡肉认定为山西省著名商标；2011年在
孝义市、
武乡县、
闻喜县新建三条肉鸡（鸭）屠宰线，预计年内宰杀肉鸡（鸭）能力可实现2亿只。
多年来，公司以
吕梁市为中心，立足全省，辐射全国，年带动
山西省及周边（省、市）12万农户的创收发展，涉及养殖户、种植户、饲料和
雏鸡经销商、运输户、包装、造纸、维修、服务、机械等多种行业。公司直接安排农村剩余劳动力5000余人。年共带动农户增收达20亿元以上，社会效益非常显著，走出了一条政府满意、公司发展、农户受益、生态和谐的
循环经济产业链经营之路。
年可饲养肉（蛋）种鸡100余万套，年孵化商品肉鸡、
肉鸭及蛋鸡苗1亿余羽；商品自养场存栏商品蛋（肉）鸡120余万只，年生产“鑫天奥”标准化分级包装洁蛋12000余吨。