健康生产是一种新兴的生产模式，它是在人们的观念不断更新、技术水平不断提升以及生活水平提高的基础上，生产发展的自然结果。

健康生产是以科学发展观为指导，旨在提供有机、绿色、低碳、无公害的健康产品为目的的生产活动。这一过程中，采用先进的技术和工艺，尽可能减少化肥、农药等可能危害人体健康的原材料的使用，从而向社会提供安全、健康、可靠的食品。这种生产方式充分体现了2014年中央一号文件所倡导的理念，即推动中国特色农业现代化，强调改革的重要性，同时注重家庭经营的基础地位和发展多样性，结合传统精耕细作与现代科技，追求高产高效与资源生态的平衡，以及政府支持与市场资源配置的有效配合。

健康生产的特点包括生产技术的先进性、经营规模的适度性、市场竞争力的强大以及对生态环境的可持续影响。此外，它还具备中国特色和新型现代化的特点。

健康生产作为一种适应新时代健康生活需求的生产形式，其理念可以应用于生产领域的多个方面，旨在通过健康的方法和工艺，生产出健康的产品。