傅达奇，男，1975年10月出生，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士。

2010.04—现在:中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授。

2006.11-2009.11:美国肯塔基大学农学院植物病理系 博士后。

2005.09-2006.09:意大利新技术新能源部(ENEA公司）、卡萨恰国家研究中心，生物技术研究所博士后。

2002.09-2005.07:中国农业大学，工学博士 专业: 果蔬采后生物技术。

1999.09-2002.07:西南大学，工学硕士 专业：果蔬采后生物技术。

1994.09-1998.07:江西农业大学，农学学士 专业：农产品贮藏运输与加工。

傅达奇教授主讲的课程包括《基因工程》《分子生物学基础》《食品生物技术进展》和《食品生物技术概论实验》。

催熟激素信号传导与番茄果实。

果实成熟相关基因的高通量分析。

病毒诱导基因沉默技术（VIGS）。

傅达奇教授主持了多项研究项目，包括国家自然科学基金国家自然科学基金青年科学基金项目管理办法、全国百篇优秀博士论文作者专项基金、留学归国人员启动基金、教育部基础科研业务费、科技部863子课题、科技部十二五科技支撑计划子课题以及中国农业大学大北农科学研究计划。

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傅达奇教授在学术成就上获得了多项荣誉，包括2007年度教育部全国百篇优秀博士学位论文、2005届中国农业大学十佳校级优秀博士学位论文以及中国农业大学食品科学与营养工程学院爱普-二等奖学金。此外，他在江西农业大学学习期间曾两次被评为院优秀学生干部。