小布岩茶产于江西省宁都县小布镇境内的岩背脑地区，该地环境优美，气候适宜，具有独特的地理条件。

小布岩茶的鲜叶原料鲜嫩，芽叶肥壮，制工精巧，造形美观，内质优良，经久耐泡。特制高档次小布岩茶，外形弯曲如细眉，白毫显露，锋苗秀丽；内质嫩香持久，伴有兰花香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮后回甘留芳。冲泡三四次滋味尚浓，香气犹存。

小布岩茶生长在武夷山脉支系钩刀嘴峰的半山腰，该区域年降雨量1721毫米，相对湿度80%—90%，年雾日数超过110天。无霜期长达260天，年均日照时数约为1300—1350小时。土壤类型为冲积的酸性紫色壤土，土层深厚，pH值在5.5-6.5之间，有机质含量丰富。

小布岩茶通常于3月上旬（惊蛰前后）开始采摘，其主产品贡品级的标准是一芽一叶初展，芽叶总长度在3.0—3.5厘米之间。经过摊放、杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫、烘焙等八道工序加工而成。成品茶外观似弯眉显毫，条索秀丽锋苗；内质嫩香持久，带有自然花清香；汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀净；滋味醇厚鲜爽，饮用后回味甘甜。

小布岩茶的加工工艺包括杀青、初揉、炒二青、复揉、初干理条、摊凉、提毫和烘干等八个步骤。其中，“初干理条”和“提毫”两道工序对于形成其独特品质至关重要。“初干理条”过程中，锅温控制在100~60℃，通过不断的抖炒和搓条、整形，达到六成干状态后再进行搓条、整形，大约持续20分钟。随后，茶叶出锅稍作摊凉，锅温降至70~50℃，利用双手的手心感应力，使茶条表面的胶状薄膜破裂，露出白毫，这一过程被称为“提毫”。

小布岩茶富含茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白质、叶绿素、儿茶素等多种营养成分。由于产地土壤肥沃呈酸性，因此小布岩茶中含有丰富的有机成分。除了具备绿茶的一般功效外，小布岩茶还有助于促进血液循环、抑制细菌生长、提高免疫力、抗癌、抗衰老、预防心血管疾病、降低血脂和血压、减肥、提神醒酒、利尿、治疗痢疾、帮助消化、清热解渴、解酒防辐射等。

小布岩茶是江西省宁都县小布镇茶人的辛勤劳动和智慧的结晶。1982年被评为江西省八大名茶之一，1986年获得部级优质名茶称号，1989年在全省名茶评比中荣获第一名。此外，小布岩茶还多次获得国内外的各种金银奖项。自2001年起，小布岩茶通过了杭州中农质量认证中心的有机茶认证。