醋超市；即山西醋超市有限公司，是由山西聚华体育产业有限公司投资、控股成立的有限公司，成立于2003年7月29日，注册资金476万元。以
山西省醋为龙头，捆绑山西地方土特产品于一体，以市场为“商品”的全国连锁加盟机构。公司总投资5000万元人民币，计划创办加盟店1500至3000家，重力打造全国销售平台，形成全国规模连锁超市；导入CI战略系统，实行统一宣传广告、统一配货、拉动地方经济建设，扩大再就业，增加地域GDP总量和国民收入。
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山西省醋超市”以山西醋为龙头，捆绑山西地方土特产品于一体，以市场为“商品”的全国连锁加盟机构。公司总投资5000万元人民币，计划创办加盟店1500至3000家，重力打造全国销售平台，形成全国规模连锁超市；导入CI战略系统，实行统一宣传广告、统一配货、拉动地方经济建设，扩大再就业，增加地域GDP总量和国民收入。
“山西醋超市”已被山西发改委列为省"十一五“重点流通发展项目。“山西醋超市”全面实施现代化管理，目前公司已投入近1000万完成了全国物流基地的初期建设，大型产品展厅的建设、大型产品展厅的设计及整体的CI设计。全国形象总店已经投入实体运营，并投资建成网站宣传媒体“山西醋业网”（www.sxcy
.cn ） 。全新的组织机构，服务理念，经营方式，服务网络及信用，都是“山西醋超市”建设的基础和保障。
山西省醋文化已有三千年的历史，在国内外都有很大的影响，同时山西又是小杂粮王国。随着生活水平质量的提高，人们对于饮食的“营养、绿色、保健”的有了更高的要求，经营绿色健康食品造福民族，弘扬三晋历史文化已成为“山西醋超市”不懈的追求！
“民以食为天，醋为天下人！”山西醋超市有限公司将载着新一代晋商的胆识和气魄，划破长空，响彻三晋大地和祖国的大江南北。以振兴山西经济，重铸晋商雄风为“山西醋超市”发展目标。带领
山西省众多特色农产品走出山西，推向全国，享誉世界！
山西醋超市已被列为
山西省“十一五“发展的重点流通项目。目前公司正紧张筹划一期工程，预计于2006年底完成第一阶段任务。公司结合自身优势并从长远发展眼光入手，对山西醋超市近十年发展进行了整体战略规划。
第一阶段（2003年—2006年）：省内阳曲农产品加工基地和山西醋超市全国总店、大型产品展厅、办公场所的建设，以及项目启动所需的大量宣传费用。完成对全国500家连续超市的统一运营管理，探索并积累了企业管理的经验，为今后的发展奠定了坚实的基础，总结出一套可移植的管理模式。
第二阶段：在
山西省境内建设农产品加工基地，全面建设电子商务网络。以无形资产盘活有形资产，完成对全国1000家连续超市的统一运营管理，在最短的时间里以最低的成本把规模做大，把企业做强。
第三阶段：在全国建立四个物流基地的建设和全国电子商务网络的完善。让全国人都知道
山西省的特色风味，都能品尝到山西的特色食品，从而完成对全国1500—3000家连续超市的统一运营管理，以绿色健康食品造福于民，弘扬三晋历史文化！