焦恩格尔·胡依山，1995年2月1日出生于新疆新疆
塔城地区托里县，中国男子职业篮球运动员，司职中锋，效力于
中国男子篮球职业联赛球队
南京同曦大圣篮球俱乐部。
焦恩格尔18岁时开始接受专业篮球训练，凭借篮球特长进入
新疆大学就读，并跟随大学球队征战
中国大学生篮球联赛。2020年，焦恩格尔参加CBA选秀，他在首轮第6顺位被南京同曦选中，并开启CBA生涯。焦恩格尔加盟南京同曦后，首个赛季出场45次，场均出战14.4分钟，获得5分3.8个篮板。在2021-22赛季和2022-23赛季，焦恩格尔出场锐减，仅出战25次。
焦恩格尔是牧民的孩子，出生在新疆塔城地区托里县。他有一个姐姐和一个弟弟，母亲早逝，父亲独自抚养姐弟三人长大。由于家里经济条件不宽裕，他险些在初中毕业后辍学。2013年，乌鲁木齐市篮球名校101中学的教练潘明辉到塔城去挑苗子，并看中了当时“上篮都不熟练，但扣篮很轻松”的焦恩格尔。18岁时，焦恩格尔远赴乌鲁木齐接受正规篮球训练。
焦恩格尔凭借着篮球特长，进入
新疆大学就读，并跟随球队征战
中国大学生篮球联赛联赛。大一寒假，焦恩格尔的父亲因患癌症去世。2019赛季，焦恩格尔在CUBA联赛中场均贡献20.3分、12.8个篮板、1.4次助攻和1.7个盖帽。大三的时候，焦恩格尔在大学主教练陆军的帮助下，开始在新疆天山雄鹰篮球俱乐部接受专业训练。
2020年8月15日，CBA联盟发布公告，焦恩格尔具备2020-21赛季
中国男子篮球职业联赛选秀资格。8月21日，焦恩格尔以首轮第6顺位被CBA球队
南京同曦大圣篮球俱乐部选中。10月23日，焦恩格尔迎来职业生涯首秀，他在比赛中出战17分钟，投篮6中4，罚球4中3，获得11分8个篮板，但南京同曦69-87不敌山东男篮。3天后，焦恩格尔在比赛中出战13分钟6犯罚下，投篮4中2，拿下6分10个篮板，但南京同曦94-116负于新疆男篮。11月8日，焦恩格尔得分再创新高，拿到14分4个篮板，但南京同曦103-118负于吉林男篮。2020-21赛季，焦恩格尔出场45次，场均出战14.4分钟，获得5分3.8个篮板。
2021-22赛季，焦恩格尔沦为球队替补，整个赛季仅出场7次，场均出战11.7分钟，获得3分3个篮板。2022年8月，焦恩格尔与
南京同曦大圣篮球俱乐部续约两年。2022-23赛季，焦恩格尔在队内担任大前锋，共计出场18次，但仅首发3次，场均出战10.1分钟，获得3.2分2.2个篮板。2023年11月5日，在南京同曦109-106击败四川男篮的比赛中，焦恩格尔迎来2023-24赛季首秀。
“焦恩格尔有一手稳定的中距离投篮。征战第21届全国大学生篮球联赛时，他场均能得到20.3分，12.8个篮板的两双数据，被球迷称作‘
西北赛区第一中锋’。”——新华社评
“在球迷和网友眼中，焦恩格尔很擅长在三分线内一步发动进攻，具备锋线级别的面框步伐，突破杀伤篮下的能力很强，篮下终结能力优秀;具备一定的中投能力;高位策应能力出众；在防守端，篮板保护和内线护框做得非常到位，脚步移动也不慢。作为一个有高度、有力量的内线球员，其善于拼抢篮板和二次进攻，拥有职业级别的硬件条件，是大学赛场少有的可以保持场均两双的球员。”——《
塔城日报》评
在2020年CBA选秀前夕，新疆天山雄鹰俱乐部要求焦恩格尔支付50万元培养费，由于焦恩格尔无力支付这笔费用，因而险些失去选秀资格。随后，焦恩格尔向中篮联进行阐申诉，并最终获得了选秀资格。