越南牛肉檬粉
越南牛肉檬粉
一道由牛骨、发酵
虾酱
、
香茅属
、干红辣椒制成的美食。
正文
越南牛肉檬粉”。原产于顺化的牛肉米面，在越南中部地区尤其受欢迎。其
肉汤
通常由牛骨、发酵虾酱、香茅、干红辣椒制成。食用时也常一起加入薄荷叶、
豆芽
、柠檬、切碎的
蕹菜
等。血块、
猪蹄
也很是其常见的配料。
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362
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