国武丰喜（日语：くにたけ とよき ，1936年2月16日—），日本化学家，曾任九州大学、北九州市立大学教授，现任九州大学高等研究员特别主干教授和北九州产业学术推进机构理事长。他在分子组织化学领域有重要贡献，包括完成世界最初人工磷脂双分子层。他的研究成果得到了广泛认可，获得了瑞宝重光章、紫绶褒章、文化勋章等荣誉。

国武丰喜培养了众多化学领域的学者，其中包括新海征治（崇城大学、九州大学教授）、冈惠雄（东京工业大学教授）、中嶋直敏（九州大学教授）、东信行（同志社大学大学教授）、下村政嗣（东北大学教授）、伊原博隆（熊本大学教授）、君冢信夫（九州大学教授）、滨地格（京都大学教授）、国武雅司（熊本大学教授）、山田哲弘（千叶大学教授）、一之泉（物质・材料研究机构中心长）、米泽彻（北海道大学教授）、田中正刚（名古屋工业大学助教）、松根英树（九州大学助教）和黑岩敬太（崇城大学助教）。

国武丰喜于1936年2月16日出生于日本福冈县久留米。他在九州大学工学部应用化学科完成本科学业，后在宾夕法尼亚大学获得理学博士学位。1962年，他在美国加州理工学院担任博士后研究员。

1963年，他回到日本，担任九州大学工学部副教授，1974年升为教授。1999年，他开始在北九州大学担任教授，2008年退休后，担任纳米膜有限公司董事、北九州产业学术推进机构理事长。2016年，他开始在九州大学担任高等研究员特别主干教授。

国武丰喜以分子组织化学的概念建立了材料科学的基础，包括完成世界最初人工磷脂双分子层，是透过人工分子自组织方式形成生物膜的第一人。

国武丰喜的研究成果得到了广泛认可，他获得了多项荣誉，包括高分子学会奖、日本化学会奖、向井奖、高分子科学功绩奖、紫绶褒章、日本学士院奖、文化功劳者、瑞宝重光章、文化勋章和京都奖尖端科技部门。