上海船舶工艺研究所（又名
中国船舶工业集团第十一研究所）是船舶行业唯一一个以造船工艺现代化为目标的军用舰船、民用船舶和海洋工程建造工艺研究的综合性应用研究所。
上海船舶工艺研究所原来隶属于
中华人民共和国第六机械工业部，称为第六机械工业部第十一研究所，行业内简称为611所。
上海船舶工艺研究所以促进船舶工业工艺技术发展为目标，主要开展舰船及海工总体工艺研究；船体焊接工艺及装备研究开发；大型数控切割和自动化装备生产线研究开发；涂装工艺及装备研究开发；船用非金属材料的应用、工艺研究开发；造船软件系统和
信息技术集成平台开发；
金属材料无损检测，非金属材料技术检测等。
近年来，上海船舶工艺研究所全体干部、职工认真贯彻三个代表重要思想，深入学习实践科学发展观。在团结、求实、严谨、创新的企业精神引领下，提出建设成为活力之所、科技之所、创新之所、富裕之所、和谐之所的发展总目标。船舶工艺研究所不断充实企业文化开展形式，探索企业文化内在涵义，为所的发展注入了新的活力和强劲动力。
本所现有5个子公司：上海中船临港船舶装备有限公司（二室）、上海中船材料工程有限公司（三室）、上海申博信息系统工程有限公司（四室）、上海船舶工程质量检测有限公司（六室）、舟山船舶工程研究中心。
上海中船临港船舶装备有限公司（二室）：从事造船切割、成型加工、装配、焊接、涂装等
工艺装备、生产线及舰船系统与设备等的研发、设计、生产和服务。
上海申博信息系统工程有限公司（四室）：从事船舶设计、建造、管理和运营信息系统的技术服务、软件开发、系统集成、工程总包，信息系统及
仿真实训系统等的研制、生产与服务。
上海船舶工程质量检测有限公司（六室）：从事船舶、海洋工程、
钢结构等工程质量检测服务，
金属材料和结构的
物理化学检测、
无损检测等工程技术服务和咨询，检测资质培训以及检测器材、耗材的销售和维修服务等。
舟山市船舶工程研究中心：依托所技术优势，在舟山地区开展相关的技术服务、培训、转化与推广，技术合作、工程项目服务等业务。