傅炯（1493年-1575年），字朝晋，号石渊，江西南昌府进贤县人，明朝政治人物，进士出身。明正德十一年（1516年）中举，嘉靖二年（1523年）殿试进士。历任山东省监察御史、大理寺于少卿、刑部尚书等职。

傅炯为官清正，疾恶如仇。铜陵县有一土豪，私设水牢残害人命，且贿结官府，百姓冤无处伸。傅闻知后，轻装私访，打开水牢，惩治恶毒，百姓欢腾。荫封在楚地的藩王，多年积留有一批未决之案，傅亲往审理，平反了多起冤案。严嵩当权时，他不阿谀屈膝，因而九年未获重用。嘉靖三十六年（1557）傅上疏请求辞职返乡，居乡三十年，终年八十三岁。赵顼诏谕祭葬于进贤晏山。