乞伏步颓（生卒年不详），鲜卑族，西秦国王乞伏国仁的叔父，出生于凉州陇西。他是十六国时期著名的前秦国将领，也是西秦开国君主乞伏国仁的叔父。乞伏步颓是陇西鲜卑乞伏大寒的儿子，乞伏司繁的弟弟。

在前秦天王苻坚入侵东晋时，乞伏国仁被任命为前将军，统领作为先锋的骑兵。恰逢乞伏国仁的叔父乞伏步颓在陇西县反叛，苻坚派乞伏国仁回去讨伐。乞伏步颓听说后，非常高兴，到半路迎接乞伏国仁。乞伏国仁摆好酒大声说：“苻氏使民惫而耀兵，快要灭亡了，我当与诸君共同建立大业。”等到苻坚淝水之战失败后，乞伏国仁于是就胁迫各部族，部众达到了十多万人，建立西秦。

前秦建元十九年(公元383年)，著名的“淝水之战”爆发，苻坚原命乞伏国仁为前将军，领先锋骑，后乞伏国仁的叔父乞伏步颓叛于陇西，苻坚派乞伏国仁回师讨伐，乞伏步颓反而迎接乞伏国仁，