山农紫麦1号是一种由山东农业大学培育的小麦品种，其产量表现稳定，在不同地区的试种中均表现出色。该品种在2010年11月被山东省农作物品种审定委员会以鲁农审2010072号批准审定，具有良好的推广价值。

山农紫麦1号是由山东农业大学采用红高粱农家品种的总脱氧核糖核酸，通过花粉管通道导入济核916后，经过系统的选育而得到的一种常规小麦品种。

山农紫麦1号在2007至2008年及2008至2009年的山东省小麦品种中高肥组区域试验中，平均亩产达到508.21公斤，分别较对照品种济麦19减产3.68%。而在2009至2010年的高肥组生产试验中，平均亩产为509.15公斤，较对照品种济麦22减产3.17%，显示出稳定的产量性能。

山农紫麦1号的栽培应选择合适的播种时期，每亩的基本苗数控制在15万左右。同时，需要注意对叶锈病和赤霉病等常见病害进行有效的预防和治疗。