玉米山药粥(由玉米面、山药制成的菜品)

玉米山药粥

由玉米面、山药制成的菜品

玉米山药粥是一道菜品，主料为玉米面、山药。

制作方法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

主料：玉米面（黄）100克,山药50克

调料：冰糖10克

1. 山药洗净，上笼蒸熟后，剥去外皮，切成小丁；

2. 玉米粉用开水调成厚糊；

3. 锅内加入约1000毫升冷水，以旺火烧沸，用竹筷缓缓拨入玉米糊，再改用小火熬煮10分钟；

4. 山药丁入锅，与玉米糊同煮成粥，加入冰糖调味，即可盛起食用。

营养成分

山药的营养价值

1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。

2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。

3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。 4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素c的良好来源。

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概述

制作方法

做法一

做法二

做法三

做法四

营养成分

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