2007年，她在《
给工藤新一的挑战书~离别前的序章》真人版2之《工藤新一的复活》中扮演灰原哀，从而在演艺圈崭露头角。此后，她参与了多部电视剧和电影的演出，如《真不错！光源君》《最强的名医》和《小说之神》等。
2020年，柴田杏花参与了电影《
小说之神》的演出，该电影于5月22日在日本上映。同年3月5日，她主演的电影《然后，百合子就独自一人了》上映。4月4日，她参演的电视剧《真不错！光源君》在日本播出，饰演橘广美。8月30日，她参演的电视剧《WE ARE ONE》在日本首播。
2022年6月1日，柴田杏花参演的电视剧《哪里怪怪的》在日本播出。10月20日，她参演的电视剧《
旅行护士》在日本首播。
2023年1月21日，柴田杏花参演的电视剧《
侦探罗曼史》在日本首播。4月7日，她参演的电视剧《私小说-发育障碍的我成为纯爱小说家的理由》将在日本首播。5月19日，她参演的电影《逃脱之梦》在戛纳电影节上映，并于6月9日在日本上映。
柴田杏花参与了多部电视广告的拍摄，包括
SECOM的“请不要叫我看门鸡”、中守谷高级公寓的“企业”、
丸美小店的“地道的素炒饭”、
本田技研工业的“ワゴン车”等。