洪堡海流，也被称为秘鲁寒流，是由西风漂流在南美洲西海岸转向北方形成的一股洋流。这股海流沿着南美西海岸自南向北流动，在大约南纬8度的位置转向西方，最终汇入南赤道暖流。

洪堡海流的速度通常在0.1至0.2米每秒之间。此外，由于其沿岸地区普遍存在沿岸上升流现象，使得秘鲁沿海成为海洋生产力极高的区域之一。

洪堡海流对秘鲁沿海地区的渔业资源产生了显著的影响。由于其沿岸的上升流现象，带来了丰富的营养物质，促进了浮游生物的生长，进而支撑了整个食物链的发展。这种高生产力的环境吸引了大量的鱼类和其他海洋生物，从而形成了世界上最大的渔场之一——秘鲁渔场。