海胆蒸蛋(以海胆等为主材制成的家常菜)

海胆蒸蛋

以海胆等为主材制成的家常菜

海胆蒸蛋是用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。

材料

主料：海胆

配料：鸡蛋

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

另一做法

1、看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地。

2、卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。

3、鸡蛋加入等量的水，打散。

4、放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。

5、铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。

6、海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，海胆跟水蒸蛋互相融合渗透的美味就在每一口之间了。

参考资料

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概述

材料

做法

做法一

做法二

做法三

另一做法

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