奥托·弗利兹·迈尔霍夫(Otto Fritz Meyerhof,1884年4月12日—1951年10月6日)是一位
德国医师与生物化学家。
他的主要研究领域是生物能量转换问题,特别是
肌肉收缩过程中糖元和乳酸的循环性转变,以及两者之间的关系。他首先提出了能量耦合的观念,并通过实验证明生物能量转移和磷酸化作用之间有密切联系。
1912年,他进入基尔大学任教,并在1918年成为教授。然而,由于
第二次世界大战前夕
纳粹党对犹太人的迫害,他先是迁居法国巴黎,最后流亡到
美国。
奥托·迈尔霍夫早年即从事有关生物能量转换问题的研究,主要以肌肉为材料,阐明了
肌肉收缩过程中糖元和乳酸的循环性转变,以及两者之间的关系。此后更进而逐步阐明糖酵解的基本过程和很多有关的酶的作用。
1922年,奥托·迈尔霍夫与
阿奇博尔德·希尔共同获得
诺贝尔生理学或医学奖,以表彰他们在肌肉中氧的消耗和乳酸代谢之间的固定关系的发现。