蔡叔，姬姓，名度，又称叔度，是周文王的儿子，周武王的弟弟，西周的“三监”之一，蔡国始封君，蔡姓始祖。

周武王灭商后，建立周代政权，史称西周。为巩固周朝政权，周武王实行分封制，大封功臣、宗室以及先贤后代。蔡叔被封于蔡（今上蔡县西南），建立蔡国，居住上蔡。与兄管叔、弟霍叔处共同监督被封在商朝旧都的帝辛之子武庚，管理殷商遗民，史称“三监”。武王死后，其子成王姬诵继位，由武王之弟周公姬旦摄政。蔡叔、管叔等对此不满，联合武庚及东方古彝族进行反叛。周公旦得知后，发起东征，成功镇压了叛乱，武庚、管叔被杀，蔡叔则被放逐至远方，不久后在流放地去世。蔡叔度死后，其子姬胡亦受封于蔡，史称蔡仲。其子蔡仲（名胡）改过自新，周公封之为侯，恢复蔡国。

蔡叔度是周文王姬昌第五子，姬发姬发的同母弟弟.蔡叔度的母亲名叫太姒，姒姓，是夏朝君主大禹后代有莘氏部落之女,周文王的正妻。太姒勤劳持家，恪守妇道，因此号称文母。

太姒与周文王生有十子，依次是长子伯邑考、次子周武王姬发、三子管叔、四子周公、五子蔡叔度、六子曹叔振铎、七子郕叔武、八子霍叔处、九子康叔、十子冉季载。

蔡叔度十兄弟自幼深受母亲大姒的教诲，所以他们从小到大，就没有做过违背常理、荒唐离谱之事。

周文王死后，因蔡叔度的长兄伯邑考早逝，故由蔡叔度的次兄周武王继任其位。周武王十一年（前1046年），周武王灭亡商朝，建立周朝政权，史称西周。

周武王建立周朝后，为巩固周朝政权，实行分封制，大封功臣、宗室以及先贤后代，于是把管地分封给三弟管叔鲜，建立管国，居住管城；把蔡地分封给五弟蔡叔度，建立蔡国，居住上蔡（今河南省上蔡县）。周武王还将商朝的遗民封给商纣王（帝辛）之子武庚（禄父），与诸侯同等地位，以奉持他祖先的祭祀不致断绝。周武王因为武庚还没有心悦诚服，恐怕他有异心，便让蔡叔度和管叔鲜、霍叔处辅佐、监督武庚，一起治理商朝遗民。

姬发死后，太子姬诵继位，是为周成王。周成王登基时少不更事，不能独立处理政务；当时周代又是初定天下，政局还不是十分稳定，蔡叔度的四哥周公于是当国摄政，代行周成王之职，处理国家大事。蔡叔度和管叔、霍叔处怀疑周公旦要篡夺王位，三人心里愤愤不平，就到处散布流言。周成王二年（前1041年），三人扶持武庚一起叛乱。

周成王四年（前1039年），周公旦以周成王的名义东征叛军。不久，周公旦便平定叛乱，诛杀武庚和管叔鲜，将蔡叔度流放   到郭邻（在今蔡国故城西北蟾虎寺一带）。周公旦流放蔡叔度时，只配给他十辆乘车和刑徒七十人作为随从。蔡叔度最终死在流放之地。

姬发建立周代后，将蔡叔度封于蔡地，建立蔡国。周武王还将商朝遗民封给帝辛之子武庚（禄父），周武王因武庚还未心悦诚服，恐其有异心，便让蔡叔度与管叔、霍叔处共同协助、监督武庚，一起治理商朝遗民。

父亲：周文王姬昌

母亲：太姒

长兄：伯邑考

次兄：周武王姬发

三兄：管叔鲜

四兄：周公

六弟：曹叔振铎

七弟：郕叔武

八弟：霍叔处

九弟：康叔

十弟：冉季载

毛叔郑

叔

毕公高

原叔

丰叔

郇叔

姬

《史记·卷四·周本纪第四》

《史记·卷三十三·鲁周公世家第三》

《史记·卷三十五·管蔡世家第五》

《史记·卷三十七·卫康叔世家第七》

蔡叔度墓位于河南省上蔡县城西1公里的黄尼庄村东北，南邻丹东—哈巴河公路约300米。蔡叔度墓为一圆形土冢，坐北朝南，墓冢底部直径20米，高5米左右，周围沟涧环抱，古树参天。墓前树碑三通：主碑为《蔡叔度之墓》碑，左侧为上蔡县人民政府《重修蔡国始祖蔡叔度墓记》碑，右侧为清咸丰八年上蔡知府金宝符《蔡叔度墓记》碑。2000年9月，河南省人民政府将蔡叔度墓列入第三批河南省文物保护单位。

司马迁《史记》：“管蔡作乱，无足载者。然姬发崩，姬诵少，天下既疑，赖同母之弟成叔、季之属十人为辅拂，是以诸侯卒宗周，故附之世家言。”

司马贞《史记索隐》：“武王之弟，管、蔡及霍。周公居相，流言是作。狼跋致艰，讨恶。”