纪州犬很早以前就在日本的和歌山县出现。三重县为中心的山岳地带,被作为猎猪，猎鹿的犬种。力气强大，外貌俊朗洋溢着野性味道，尾巴卷曲，后肢具有狼爪。脸部及额头稍微宽广。脸颊很显著，眼睛也斜上方微微吊起，肌肉结实精悍。毛色以白色居多，也有红色、芝麻色和虎斑猫色等等。此犬对陌生人戒备性强，对主人衷心。勇敢性比较突出，有警戒心的原因，让人看了不敢接近。是看家护院的优秀犬种。产地为日本纪伊半岛。​​

原产日本的三重县和歌山县。从远古的石器时代生存于日本的纪伊半岛。公元805年，日本的弘法大师在寻求圣地的旅程中，到了纪伊国高野的深山中迷了路，后来经过一个猎人带着2只猎犬(纪州犬)的引导，才发现了圣地。这种狗在山地主要是用来狩猎。依产地还可分为熊野犬、太地犬、日高犬等。体重16—23公斤，体高46—55厘米。战前毛为赤、赤胡麻、黑胡麻等色，现今只有白色淡茶色。上毛坚硬，长度中等，下毛柔软密生。耳根高，耳呈小三角形，直立略向前倾。头盖比较大，头顶平，额段明显，额部至头顶有额沟。鼻梁直，鼻头小，以黑色者为佳，黑褐色亦可。嘴短而尖，唇黑。眼略呈三角形，眼角上扬，眼角线以达到耳根者为佳。前脚直粗，后脚飞节低。尾卷或半卷。特点：嗅觉灵敏，机警、聪明、对主人忠实。用途：看家，猎兽。

从远古石器时代起，这种犬就生活在日本纪伊半岛，那时称为熊野犬，日高犬，那智犬，后来才统一叫纪州犬。无论古代还是现代，均用来追捕野猪、老虎。尽管纪州犬野味十足，人们还是把它调教成了中型德国猎犬。1934年被日本文化省指定为天然纪念物。

头部大于其它中型犬；眼睛小，三角形；耳朵小，稍前倾，立耳；尾向上卷，尾成镰刀形卷尾或半卷尾；肌肉发达的四肢。上部毛粗短，下部毛柔软密生。毛色从前有白色，红色，胡麻色；现只有白色与淡茶色，以白色为最佳。颈毛与尾毛稍长。

聪明伶俐、感觉敏捷、警惕性高、忠诚。

起源于日本和歌山县与三重县的山岳地带。

FCI编号：318

FCI所属组别：第五组：尖嘴犬和原始犬种组

身高：雄性纪州犬肩高16.9-0.0英寸（43.0-0.0厘米）雌性纪州犬肩高0.0-22.1英寸（0.0-56.0厘米）

体重范围：雄性纪州犬体重28.7-0.0磅（13.0-0.0公斤）雌性纪州犬体重0.0-59.5磅（0.0-27.0公斤）

头部（头部、面部、眼睛、耳朵、鼻镜、嘴部、口吻、鄂部、牙齿）

颅骨：前额宽。鼻子：黑色、只有白色毛发的可以是肉色鼻子。鼻梁直。口吻：较厚，楔型然后逐渐的变细。唇：紧。颌/牙齿：强壮，剪状咬合。面部：发达。眼睛：相对较小，略微三角形，距离较远深褐色眼睛。耳朵：小、三角形、略微倾斜，竖起。

躯干（颈部、胸部、肋骨、腰部和背部、躯体前部、皮肤）

颈部：厚、有肌肉。肩部：位置高。背部：直且短。腰部：宽而且肌肉发达。胸部：深。腹部：上收明显。

四肢（前驱、肩部、上肢、胶骨关节、胶骨、足掌、后躯、大腿、飞节、关节和飞节指甲）

肩部：适度倾斜，肌肉发达。前臂：直。骹骨：略微倾斜。大腿：长。飞节：坚硬，强壮。脚：脚趾圆拱且紧贴，脚垫厚实而有弹性。指甲硬，黑色。

尾巴：位置高，厚且卷曲或像镰刀状。

步态/运动

步态轻松，有弹性。

失格条件

缺陷：任何与上述各点的背离均视为缺陷，任何身体或行为上明显表现失常之犬均为失格。