石蟹，又称石头蟹，是较为常见的蟹类，喜欢栖息在岩石或沙砾底质的海域，捕食或逃脱时反应非常迅速。蟹粗大有力，蟹螯尖及内边缘呈黑色，壳及爪按生长进程分别呈黄、绿、褐、蓝、紫、红等多种颜色，甲壳亚门边缘有明显锯齿，腹部光滑且多呈粉白或米白色。石蟹个头越大，壳表颜色层次感越明显，其中个头大的公蟹颜色最为丰富，壳硬且易碎，肉质细腻、白嫩、鲜甜。

化石。

味咸，性寒。

归肝、胆、足少阴肾经。

清热利湿，消肿解毒，明目。

用于湿热淋浊，带下病，喉痹，肿，油漆皮炎，青盲，目赤，膜遮睛。

1、治小儿小便外肾作肿：石蟹一枚，以醋磨之，频搽即消。（《良朋汇集》）

2、治喉痹，水浆不入：石蟹，冷水磨饮之，兼涂喉上。（《圣济总录》）

内服：用水磨汁，6-9g；或入丸、散。外用：研细点眼，或以醋磨涂。

妊娠不可服。

挖出后，去尽表面附着泥土。

1、石蟹：取原药材，除去杂质，洗净，干燥，捣碎或碾成粉末。

2、煅石蟹：取净石蟹置适宜的容器内，用武火加热，煅至红透，取出放晾。

3、醋石蟹：取净石蟹，置适宜的容器内，用武火加热，煅至红透后趁热投入米醋中淬酥，取出晾干，捣碎或碾成粉末。每石蟹100kg，用醋20kg。

本品全角似蟹，扁椭圆形或近六边椭圆形，极少数为梭形，长3.5-8cm，宽3-6cm，厚1-2cm，灰色或浅灰棕色至浅棕褐色。背部稍隆起，有的较光滑，有光泽，有的留有蟹背上的纹理，有的尚附着其他生物残壳；腹部多略低凹，表面有时已破坏；节状足大多数残缺不全；全体凹陷处及足断处常填满泥岩。体较重，质坚硬；可砸碎，断面蟹壳部分呈薄层状，灰棕色，中间似石灰岩，灰色，较粗糙。气微，味淡。

石蟹参见“药材性状”项，煅石蟹形如石蟹，质酥松。醋石蟹为不规则细粒或粗粉，瓦灰色或灰棕色，质酥松。

《全国中草药汇编》：“清热利湿。”