峰谷平是指电力系统中对不同时间段内的用电情况进行分类，通常分为用电高峰期、用电低谷期和平常时段。这三个时期之间存在着相互独立的关系。

在中国，为了有效管理电力资源并促进能源利用效率，许多地区实施了峰谷平分段计价制度。在这种计价模式下，高峰时期的电价相对较高，而低谷时期的电价则较低，平常时段的电价居于两者之间。这种定价策略旨在通过价格杠杆来引导用户调整用电行为，降低高峰时段的用电负荷，同时鼓励在低谷时段增加用电需求，从而实现电力系统的平衡运行。