舒国重，男，任
四川省名厨委委员，国家高级烹调技师，中国川菜培训中心顾问，国家高级考评员四川餐饮业一级评委，高级面点技师，餐饮业任定师，中国川菜舒国重工作室技术总监等多项职务。
1982年，舒国重师从原联合国大厦驻中国代表团厨师长
张中尤。他曾在省技工校、四川烹高等专科学校、市总工会厨师培训班任教,著有《
四川小吃大全》《佳佳肴菜根香》等专业书籍。1988年，他参加
成都市烹饪技能比赛获优秀菜品奖。他多年在全国优秀刊物《
四川烹饪》杂志上发表诸多作品，并曾持续十年在此刊物上主持”烹饪课堂”问答栏目，也在《
东方美食》《中国大厨》等专业杂志上发表烹饪知识相关文章。
舒国重曾获得中国烹饪大师、世界名厨贡献奖、
川菜最具实力的十大精英人物、中国川菜发展突出贡献奖、川菜技术传播功勋奖等多项奖项。
1982年，舒国重师从原联合国大厦驻中国代表团厨师长
张中尤。他曾在省技工校、四川烹饪高等专科学校、市总工会厨师培训班任教,著有《
四川小吃大全》《佳佳肴菜根香》《
菜点合璧》《
江湖小吃》等专业书籍。1988年，他参加
成都市烹饪技能比赛获优秀菜品奖。
舒国重多年在全国优秀刊物《
四川烹饪》杂志上发表诸多作品，有菜点、小吃创新论文等，并曾持续十年在此刊物上主持”烹饪课堂”问答栏目，也在《东方美食》《中国大厨》等专业杂志上发表烹饪知识相关文章。2020年10月，由舒国重、朱建忠师徒合著的《辣椒与川菜》新书发布会在成都举行。这本书系“
川菜史上首部辣椒运用宝典”。