经改造发展成为占地2万平方米,拥有大型的生产厂房车间、近百名专家技术人员、精良的质量检测装备、现代化包装生产线的著名企业,是
东北地区一流的白酒生产基地。形成大凌河系列白酒的强势品牌。
凌河酒以精选的优质高粱、玉米、小麦、豌豆为主要原料,
麸曲为糖化多种酵母产酵母为发酵剂,采用古老的传统工艺酿制而成。其中凌河酒以酱香突出、入口绵甜、细腻柔和回味悠长等特点,成为最受
辽宁省人民喜爱的白酒,并给予“东北茅台”之美誉。大凌河酒厂秉承“质量为生存之本,信誉为发展之道”的企业精神,以广大消费者的健康为服务宗旨,把最好的产品奉献给华夏人民。
大凌河酒酒体清亮透明,有浓酱谐调,幽雅舒适,酒体醇厚、细腻、余香长等特点。新开发的产品在保证原有酒质和风格特点的基础上,在包装上进行了大胆创新,以其新颖独特的包装设计,突破了传统,开创了白酒包装时尚之先河。
大凌河位于
辽宁省西部,是辽宁省西部最大的河流。汉唐时称
白狼河,辽称灵河,金改凌河。有两源:北源出
凌源市打鹿沟,南源出
建昌县黑山,到大城子附近汇合,东北流经
努鲁儿虎山和松岭间纵谷,汇集老虎山河、牤中河、西河等支流,到
义县转向循
医巫闾山西侧南流,在锦县东南注入
辽东湾,河口三角洲规模大,流发育。
大凌河酒以天泉“大凌河”之水,集五谷之精华,配采用高温
大曲酒、
麸曲为复合
糖化剂,多种产酯酵母发酵的先进技术,经过分层发酵、分质接酒、分级贮藏等最新工艺精心酿制而成。曾多次获得殊荣,成为当今酒中珍品。
大凌河酒,始于100年前,产自
辽西省重镇——有"辽西
母亲河"之称的大凌河河畔。从“聚发泉烧锅”到“凌河酿酒厂”,已有100年悠久历史。大凌河酒厂是一个以生产销售
辽宁省名酒——大凌河酒为主业的中型现代企业,厂区所在地地处
锦州市凌海市。国韵——青花瓷酒是大凌河酒厂的领导产品,具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净、舒适、风格优美等特点。
大凌河酒厂成立至今,在董事长
张占宇的领导及全体员工的共同努力下,获得多项荣誉及社会各界的肯定。