邹叙生（1935年—），原籍江苏无锡，苏州人，中国笛、箫制作名师，工艺美术师，中国民族器乐学会、江苏省乐器协会、苏州工艺美术学会会员。师从唐寅昌。供职于苏州民族乐器一厂，曾将传统竹笛按照音孔平均排列改为十二平均律排列。他制作的箫，包括琴箫、洞箫以及排箫，发音灵敏，音色绝佳。

邹叙生于1935年出生于江苏无锡，后成为苏州人。他在1950年进入苏州周涌昌乐器店学习乐器制作，1956年进入苏州民族乐器一厂，师从老艺人唐寅昌学习笛子校音。

他专门从事制作专业笛箫等民族吹管乐器，由传统的六孔平均排列的曲笛和梆笛改革研制成十二平均律排列孔。他先后研制了12支定音套笛，低音笛(倍大笛)，并由六个排孔发展成七一十一孔笛，加键笛以及口笛、24管排箫、喉管、土良等少数民族乐器。

1979年为改进工艺，控制管径制作了笛箫内径卡尺(量具)，并系统地整理了各种音调的内径规格和孔位排列。

1971年他制作的笛子经轻工部审定，参加了法国国际博览会，1979年和1985年分别被评为江苏省和轻工部优质产品，1988年专业箫又被评为轻工部优质产品。他在1980年代设计的新颖十六支刻诗词套笛和专业笛箫深受国内外演奏家们的赞赏。

他制作的专业精制二节笛，专业箫在1989年参加了在北京举办的“首届全国乐器博览会”获得很高的评价。