胡胡伊省（Jujuy），为南美国家
阿根廷二十三省之一省，位于阿根廷西北部。西邻
智利，北接
玻利维亚。面积 53,219 km² ，人口 672,260 (2010) 。首府圣萨尔瓦多-德胡胡伊。在阿根廷内，胡胡伊唯一的邻近省份是其东和南边的萨尔塔省。
胡胡伊海拔1，259米，山峦环抱，大部分为山脉所环绕的普纳荒漠高原，东南部为圣弗朗西斯科河及其支流
格兰德河切割而成的峡谷和
谷地。
胡胡伊矿藏丰富，有铁、锌、铅、锡、金、银等，为
阿根廷主要矿产地。畜牧业占有重要地位，草场占全省面积的62%，主要牧养羊、牛、驴和
骆马。谷地盛产
甘蔗（占全国第二位）、饲料、水果、烟草和蔬菜等。有制糖、制乳、冶金、
铁路车辆等工业。铁路通
玻利维亚和
图库曼。
胡胡伊建于1593年。农牧业区的贸易中心，集散甘蔗、烟草、木材
和牛、羊等。有冶金、食品、纺织等工业。