家常猪肚汤
以猪肚为主材制成的菜汤
家常
猪肚
汤是一道菜汤，主要食材是猪肚。
制作方法
做法一
所需食材
主料：猪肚200克、
豆皮
100克、
蒜苗
50克、
鸡蛋
1个。
调料：
高汤
、植物油、
醋的运用
、胡椒粉、盐、
水淀粉
。
制作方法
1、猪肚和豆腐皮洗净，焯水后切成丝；青蒜洗净，切丝；鸡蛋打散后摊成
蛋皮
，切成细丝。
2、沙锅内加油烧热，爆炒青蒜丝后加入高汤，倒入肚丝、
豆腐皮
丝和蛋皮丝同煮10分钟。
3、加入适量陈醋、胡椒粉和盐调味，用水淀粉
勾芡
即可。
做法二
用料
做法
食用须知
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和
维生素a
、
维生素e
、
蛋白质
、脂肪等成分。
参考资料
胡椒猪肚汤
.下厨房.2022-02-11
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目录
概述
制作方法
做法一
做法二
食用须知
参考资料
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