黄油酱
黄油搅拌加入糖水制成的半制品
黄油酱，又称黄油膏、糖水黄油膏、布代根等。是黄油搅拌加入糖水而制成的半制品，多为奶油蛋糕等制品的配料。
菜品简介
黄油酱的味道：
甜香味
黄油酱的制作材料：
主料：溶化黄油750克，西式糖水750克。
黄油酱的做法
在搅拌机中下入溶化黄油，以中速搅之，并陆续注入西式搪水，使之搅匀成一体，成糊状，盛入容器备用（如无搅拌机，可用蛋抽子搅制。多用花挤子挤在成品上）。
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