截至2019年,敖城镇下辖1个居委会、18个村委会(含1个族村委会) :敖城居委会、旷家村委会、芳村委会、乾上村委会、芳径村委会、版塘村委会、茶园村委会、消洲村委会、功阁村委会、大村村委会、夏径村委会、高车村委会、泸富村委会、流江村委会、湖陂村委会、双江村委会、禾水村委会、上山村委会、礼溪村委会。
禾水、南江水流经敖城镇境内,有1座小(一)型水库:兰滩水库,6座小(二)型水库:打鼓岭水库、麻园水库、牛岭水库、石灰仚水库、石门水库、石前水库。
2019年,敖城镇在巩固原有36户
温氏股份合作养鸡的基础上,新增6户温氏合作养殖农户;新增
雷克斯兔养殖农户15户,年出笼
商品兔3万余只;新增蛋鸡养殖农户2户,年产蛋2.7万个,其中敖城镇蛋鸡专业合作社被评为了
吉安市百佳专业合作示范社;新增
吉安县农业资源整合服务专业合作社,投资
火龙果试验园项目,新增花卉苗木基地1300多亩,主要栽有桂花树、
山杜英、
黄樟、
红叶柳、细叶
黄杉50多个花木品种。 为壮大村级集体经济,带动群众增收致富,敖城镇湖陂、双江、
禾水3个村抱团发展特色产业,新建20亩
野生灵芝种植基地。
2011年,敖城中学有学生455人,老师41人;敖城小学有学生1053人,老师65人。敖城另有两个完小(敖城中心小学、前岭小学)、两个村小(红砂岭小学、三锡坊小学)、两个教学点(乾上、高车)。