胡胜友，男，1961年7月出生在安徽省枞阳县，大学学历，法学学士，中共党员。

曾任安徽省人民检察院检察委员会委员、检察员。

1979年高中毕业考上西南政法大学。

1983年大学毕业，被分配到安徽省人民检察院。先后在经济检察处（即现反贪局）、办公室、控申处和办公室工作。从书记员开始干起，历任助理检察员、检察员、办公室综合科科长、办公室副主任，

1996年至1998年在长丰县挂职两年副县长后，又回到办公室当副主任。

2000年6月，竞争上岗到控告申诉处当处长。5年多后轮岗又回到办公室当主任。

2005年底，到宣城市人民检察院任党组副书记、副检察长，

2006年1月当选检察长，2006年4月经安徽省人大常委会批准任命；

2011年1月份，调到芜湖市人民检察院任检察长、党组书记，

2011年2月在安徽省第十一届人大常委会第二十四次会议上通过批准任命。

2016年6月，胡胜友为合肥市人民检察院副检察长。

2016年8月起任合肥市检察院代理检察长

2016年10月-2020年4月，任安徽合肥市人民检察院检察长。

2020年7月，任安徽省人民检察院检察委员会委员、检察员。

2020年4月29日，安徽省第十三届人民代表大会常务委员会第十八次会议通过，批准免去：胡胜友的合肥市人民检察院检察长职务。

2020年7月1日，安徽省第十三届人民代表大会常务委员会第十九次会议通过：任命胡胜友为安徽省人民检察院检察委员会委员、检察员。

2011年其领导芜湖检察院查处134人（反贪117人、反渎17人），反贪成绩在安徽省人民检察院考核中排名全省第3名。其担任课题负责人申报安徽省人民检察院2011年重点研究课题的《渎职侵权犯罪因果关系问题研究》，被安徽省人民检察院成功立项。