淄博星期天足球俱乐部，其前身星期天足球队，成立于1982年6月世界杯期间，由一些在星期天经常凑在一起踢球的青年人组建，故名“星期天”。2017年俱乐部夺得
中国足球协会会员协会冠军联赛冠军，从而获得
2018年中国足球协会乙级联赛的资格。2019年1月20日正式更名为淄博蹴鞠足球俱乐部。
2023年4月6日，
中国足球协会发布通知，取消7家职业联赛参赛俱乐部注册资格，淄博蹴鞠足球俱乐部在列。
1982年6月世界杯期间，由当时的机关干部宋建设领头，由一些在星期天经常凑在一起踢球的青年人，成立了星期天足球队。1982年7月13日，淄博星期天队的第一场公开比赛，以1比7惨败给南定热电厂队（今中国华电集团淄博分公司）。1985年，
淄博市第一届
足球联赛在博山
山东建材学院举行。首场获胜的星期天足球队被取消比赛资格，原因是星期天足球队不是单位足球队。此后，星期天足球队一直参加一些民间友谊赛，直到1997年回归淄博市足球联赛。1996年7月18日，球队在全市第一个改制建立了业余俱乐部，球队发起人宋建设任董事长。2005年7月23日，在鲁中杯业余足球联赛最后一场对阵潍坊魔鬼队的比赛中，双方球员发生冲突，潍坊魔鬼球员37岁的刘晓雷被星期天球员群殴重伤，3天后死亡，不仅相关涉案人员被判刑，球队也为此被足协禁赛3年。2008年解禁以后，星期天队开始参加
亚洲展望
淄博城市联赛。但就在球队禁赛期结束之前，星期天出现了大规模分裂7名球员离开星期天组建
淄博180足球俱乐部并在此后七年时间内成为了星期天的劲敌，直到2015年回归星期天。2011年，作为城市联赛冠军参加了首届
亚足联中国展望城市联赛冠军杯，并获得季军。2012年，
递补解散的冠军杯亚军青岛衡业足球俱乐部获得了参加中国足协杯的资格；但在
足协杯赛的第1轮比赛中淄博队便客场不敌东莞南城足球俱乐部。2013年，星期天再次参加足协杯，但是在第1轮便0-7被陕西老城根淘汰出局。2014年，球队以“淄博星期天足球俱乐部鲁维制药”队的名义连续第三次参加足协杯，在第1轮点球大战不敌天津京铁火车头被淘汰。2012年8月3日，俱乐部在
淄博市民政局完成注册。2003年、2013年、2016年星期天队三次参加
中国足球协会会员协会冠军联赛。2017年，淄博星期天第四次参加中国足球协会业余联赛，在夺得冠军的同时也晋级到下一年度的
中国足球协会乙级联赛。随后于2018年1月3日完成工商注册，成为
职业足球俱乐部。2019年1月3日，山东三耀电子科技有限公司控股俱乐部，创始人宋建设退出。2019年1月14日，随着宋建设等股东将股权转让，俱乐部更名为淄博蹴鞠足球俱乐部。
2020年7月，由于投资方出现资金链断裂俱乐部由
淄博市体育局托管。2021年1月28日，俱乐部结束托管交还投资方。2022年12月17日，据
直播吧消息，
足协杯赛赛事组委会官方宣布，淄博蹴鞠因自身原因无法按时抵达赛区参加与
山东泰山足球俱乐部的第三轮比赛，被判0-3输球。2023年3月，
中国足球协会公布了获得2023赛季职业联赛准入资格的俱乐部名单，淄博蹴鞠俱乐部无缘2023中国甲级联赛。
1998年，星期天足球俱乐部与山东新华工贸股份有限公司合作，冠名为“淄博神来星期天足球俱乐部”。2007年12月，俱乐部由“
淄博市足球运动协会星期天足球俱乐部”更名为“淄博星期天足球俱乐部”。2009年5月8日，俱乐部与淄博三同
集团公司合作，冠名为“淄博三同教育星期天足球俱乐部”。
队徽由时任
淄博市十一中教师的朱建芬老师设计的，由足球、球门、英文单词星期天组成一个圆形图案，虽然杂乱一些，但是球队近期考虑更换球队标志。
俱乐部的吉祥物“灵狐蹴鞠”是一只灵动可爱的
狐属踢着一只蹴鞠，“灵狐蹴鞠的创意是世界短篇小说之王
蒲松龄笔下的狐仙与世界古代足球起源地蹴鞠的完美结合，体现了淄博文化的特点。”
2022年11月23日，
中国足球协会再发公告，因未能落实解决欠薪问题，淄博蹴鞠足球俱乐部被扣除2022赛季联赛积分6分。