海鲜馄饨
以馄饨皮为主料制成的美食
海鲜馄饨所属一道美食，主要原料有馄饨皮、五花肉一斤。
材料
馄饨皮、五花肉一斤、香菇4、5朵、虾仁3两、葱1根、鸡蛋2个。
做法
馅料做法
1、将五花肉剁碎，虾仁切丁，香菇切细丁，葱剁碎。
2、将肉放入较大容器中，加鸡蛋、盐、虾仁、香菇、葱。3、用力顺一个方向搅打，使得肉馅搅上劲。
4、将肉放入馄饨皮里包，即可。
底汤做法
1、在碗里放入酱油、麻油、辣油、盐，舀上清汤或大骨汤或鸡汤。
2、煮好的馄饨捞起沥干，放入碗里。
3、撒下葱花即可。
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