稻生若水（日语：いのう じゃくすい Inō Jakusui，1655年8月28日—1715年8月4日），本名稻生宣义，号若水，别号白云道人，日本江户时代的医学家，化学家。他学习本草学及中国药草相关书籍中所列约两千种植物特性。他的主要著作是1000卷草药书籍《蔗物类篡》。

稻生若水在福井德润的指导下学习本草学，并在伊藤仁斋的教导下学习儒学。1693年，他开始在加贺藩主前田纲纪的支持下编写《蔗物类篡》。这部作品共有1000卷，稻生若水在生前完成了362卷，其余部分由他的学生在德川吉宗将军的支持下完成。