胆汁酸是肝脏细胞内胆固醇的一种代谢产物，对脂肪的代谢具有重要作用。在肝肠循环中，胆汁酸在乳化脂肪的同时，与
脂肪酸结合，形成脂肪酸-胆汁酸复合物，从而提高脂肪吸收率。胆汁酸可以通过肠上皮细胞识别，使得脂肪酸-胆汁酸复合物进入体内，进而促进了脂肪的吸收。
胆汁酸在脂肪代谢过程中的作用机理主要包括乳化脂肪和调节酶活性。胆汁酸作为一种
弱酸有机化合物，含有亲水和亲油集团，具有表面活性功能，在
十二指肠内乳化脂肪。此外，胆汁酸还能通过调节胰脂肪酶（
LPS）、
脂蛋白酯酶（LPL）和激素敏感脂肪酶（HSL）三种酶的活性，来影响脂肪的代谢过程。胆汁酸在肠道内的作用还包括转运
脂肪酸，它是脂肪
水解产物到达肠粘膜表面所必需的运载工具，对于脂肪消化产物的吸收具有重要意义。
饲料级胆汁酸的标准规范尚未公开发布，处于保护期。中国农业部公告第2131号规定，胆汁酸已被批准为新饲料添加剂，并允许在中国境内生产和使用。相关的产品标准、说明书和标签已经发布并实施。注意：在使用饲料级胆汁酸时，应遵循相关的法律法规和行业标准，确保产品的质量和安全性。