烟台啤酒集团有限公司是烟台市市属十大企业集团之一，是以创始于1920年的烟台青岛啤酒股份为主体发展而成的国家大型企业。

集团实施品牌营销战略，创新市场运作模式。以先进的技术和营销方式，创国际知名品牌，是烟台啤酒集团有限公司不断追求的发展目标。早在三十年代，烟台啤酒就以优异的品质和先进的行销模式名振上海市和东南亚。进入九十年代，又与世界十大啤酒集团之一的日本朝日啤酒安尼普株式会社和世界500强之一的日本伊藤忠商事商社合作，构筑起国际性技术经济平台。将国际先进的管理、经营和技术与积淀80余年的烟台啤酒优秀品性有机结合，不但能生产世界一流的朝日舒波乐啤酒、烟台纯生啤酒，并且在全国首创了纯生化管理模式，引领中国啤酒工业的一场革命。

七十年代，烟台啤酒独家研发生产的黑啤酒广受欢迎，被德国不来梅检测中心誉为“唯一没有农业污染的啤酒”。八十年代，率先研制成功以小麦为主要原料的白啤酒，形成黄、黑、白系列啤酒，成为全国产品最齐全的啤酒公司，也为扩大出口创汇作出了贡献。九十年代，在中日技术合作，国内独家生产世界著名品牌“舒波乐”啤酒的基础上，与世界四大啤酒集团之一的日本朝日安尼普株式会社合作，以一流技术生产“舒波乐”纯生啤酒。2000年，由烟台啤酒朝日有限公司控股，和信义玻璃合资，成立了烟台啤酒东营信义饮料有限公司。牟平区工厂利用国产设备成功生产出烟台纯生啤酒。进入21世纪,烟台啤酒集团公司正式成立，成为烟台市十大企业集团之一。2002年在全国率先实施纯生化管理战略，引领了中国啤酒行业的一场革命，受到海内外媒体的极大关注和广泛报道。