炒月饼
以火腿、鸭肉为主材的家常菜
炒月饼是一款美味小炒，主要原料有火腿等，可当主食，也可作
小菜
。
概述
将火腿、
鸭肉
、鸡肉等硬馅
月饼
切成小长条，加葱花（或韭菜花）、姜丝、味精，在油锅中略炒即成。
别名
炒月饼可当主食，也可作小菜。
参考资料
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362
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