《名人面对面》节目以社会各界、世界各地的知名人士为访谈对象，关注那些推动社会发展的各领域的代表人物，关注他们的言论、个性、经历及精神，侧重反映其人生体验和观点。截至2012年，先后采访了不同国家的嘉宾五百多人。
《名人面对面》节目涉及了各个行业广大领域里的名人，一方面因为人物的知名度，另一方面是考虑到人物的成就、言论和思想。节目受众的群体主要是城市白领，因此重点邀请一些时下引起争议的焦点人物到节目中做嘉宾。节目在2003年还加大了娱乐界明星的嘉宾比重，集中做了
张艺谋、和平、姜文等导演，一系列先锋电影人，还有著名实验话剧导演
孟京辉的专访；此外，还有梅艳芳、
孙淳、
那英等娱乐明星人物的访谈节目。
《名人面对面》录制节目通常是选择在一个氛围轻松的地方，营造一个随意舒适的聊天环境，摆脱严肃沉闷的氛围，让节目风格变得轻松、活泼。主持人
许戈辉的外形和气质，在谈话节目中也具备让嘉宾放松和深入交谈的能力，而其服装造型也会有意倾向于时尚、鲜艳的风格，整个节目在形式上强调时尚与轻松。
张艺谋在作客栏目接受
许戈辉的提问时表示，选择做什么事情不是为了金钱或者名声，都是以自己的兴趣和时间为标准，在此过程中也是一种学习。
2023年，《名人面对面》采访了何赛飞，何赛飞在访谈中表示，自己人生中经历过很多磨难，人生就是如此，但是仍然要保持着乐观、豁达、善解人意的状态，不如意的事情也没什么大不了的。
2024年2月，唐嫣在接受《名人面对面》访谈时表示，《繁花》是自己第一次连续三年饰演一个角色（汪小姐），在《繁花》之前对表演是非常喜欢，参演《繁花》后变为对表演非常热爱。此外唐嫣在节目中谈论拍摄《繁花》的
杀青镜头时险些哭泣，害怕自己控制不住情绪。
2024年3月，《名人面对面》节目采访中，茅威涛表示，要留住年轻人，需要考虑他们在当前环境中是否感到快乐、是否有发展前景，并且是否有涨薪机会。她强调了让越剧表演者有能力购买房产和车辆，以及成为城市白领的重要性，同时还要确保越剧艺术能够实现商业价值，有票房保证。
2024年5月5日，郑恺在
凤凰卫视《名人面对面》专访中表示，自己过去“浮躁，耳根子软”，做了一些“乱七八糟”的生意，回看觉得自己很傻。
2024年5月11日，在
凤凰卫视《名人面对面》专访中，对于龙年春晚小尼牌没对上的问题，刘谦称本来就不可能都成功，并表示自己在很多场魔术表演失败。
2024年5月，在
凤凰卫视《名人面对面》专访中，萧敬腾称，小时候家里环境不太好，父亲是开出租车的，母亲是做代工的，家里没窗没门，看到蟑螂老鼠跑是常事。
《名人面对面》于2000年1月9日在
凤凰卫视首播，每周日20:30-21:00更新，周一04:50-05:15重播。节目通过“亚洲一号卫星”和“帕拉帕C2卫星”向全亚洲三十个国家和地区以及欧洲、美洲播送，可接收观众达二十亿人，其中华语人口占62%以上。
2012年3月，《
对话文化名人：名人面对面》一书由中国友谊出版公司出版发行，该书由
凤凰卫视《名人面对面》栏目组编著，将《名人面对面》节目在制作拍摄过程中的发生的事情以文字方式呈现出来。
2024年1月28日，在播出的《名人面对面》节目中，中国内地男歌手、演员
韩庚爆出自己在韩国做练习生期间，患上
抑郁症，每晚做噩梦，还曾有过自杀的念头。韩庚还爆料自己在刚出道时因为签证出问题被迫和公司商量戴面具表演。