何珊珊，女，出生于宁都县，视力全盲。

2019年残疾人奥林匹克运动会上，何珊珊先后夺得了女子T11级800米冠军、T11级400米亚军和T11级1500米冠军。同年，在迪拜的世锦赛上夺得T11级1500米亚军。2021年10月23日，全国第十一届残疾人运动会暨第八届世界特殊奥林匹克运动会田径女子400米T11级比赛中，何珊珊获得银牌，田径女子1500米T11级比赛、女子800米T11级赛中均获得冠军，在女子4x100米接力T11-13级比赛中，何珊珊所在的江西队获得亚军。当地时间2024年8月31日，何珊珊在巴黎残奥会田径女子400米-T11决赛中获得铜牌。

何珊珊在2015年3月份开始接触职业体育，同年残疾人奥林匹克运动会上，入队仅半年便在中长跑项目中崭露头角，摘得1银2铜。2019年残运会上，先后夺得了女子T11级800米冠军、T11级400米亚军和T11级1500米冠军。同年，在迪拜的世锦赛上夺得T11级1500米亚军。

2021年参加第16届残奥会。8月30日，在2020东京残奥会女子T11级800米决赛上，以4分52秒72完成比赛，排在第六位。10月23日，全国第十一届残疾人运动会暨第八届世界特殊奥林匹克运动会田径女子400米T11级比赛中，何珊珊获得银牌，田径女子1500米T11级比赛、女子800米T11级赛中均获得冠军，在女子4x100米接力T11-13级比赛中，何珊珊所在的江西队获得亚军。2023年10月何珊珊入选杭州市第四届亚洲残疾人运动会中国体育代表团名单。当地时间2024年8月31日，在巴黎残奥会田径女子400米-T11决赛中，何珊珊以58秒25的成绩获得铜牌。