《体育与健康》是2008年由西南师范大学出版社出版的图书，旨在指导教师实施体育教学和开发体育课程。该书分为绪论、课程、组织、方法和评价等五篇内容，是21世纪高职高专教育规划教材。

《体育与健康》作为21世纪高职高专教育规划教材，以“健康”的指导思想为出发点，全面阐述了体育运动与健康的相关理论，包括体育运动对人体生理和心理活动的影响、运动损伤的预防与处理、常见疾病的预防以及运动处方的指定等基本理论知识。同时，书中对基本的体育技能进行了详尽的描述，力求语言通俗易懂，形式图文并茂，增加了教材的知识性、娱乐性和趣味性，以激发学生的学习兴趣，促进其自觉参与体育锻炼。该书不仅适用于高等职业学校、高等专科学校、成人高校、本科院校举办的二级职业技术学院、继续教育学院和民办高校各专业的体育课程，也可供其他社会相关从业人员参考或阅读。《体育与健康》旨在提高教师的素质和专业发展水平，提出教师应从“课程实施者”转变为“课程开发的研究者或参与者”，以适应未来社会对教师的要求。