手工豆腐(以干黄豆为主料制成的食品)

手工豆腐

以干黄豆为主料制成的食品

手工豆腐是一道食品，以干黄豆为主要原料制作而成，可用来清炒，凉拌或者海带排骨汤，外观是白色块状，口感细腻，含有蛋白质，钙等营养成分，能够促进大脑及神经血管的发育，起到健脑益智的效果。

制作材料

干黄豆200克（充分泡发后约为500克左右）、水2500克、酿造白醋2大勺（1大勺=15ml）。

制作工具

1、一个可以滤水的容器（蒸笼、洗菜篮都可以）；

2、一个与滤水容器形状相同但小一点的容器做压豆腐之用；

3、纱布1块。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

食材来源

豆腐是我国的一种古老传统食品。据古籍记载，豆腐是由汉朝刘安发明的绿色食品。

参考资料

..2024-04-21

条目作者

概述

制作材料

制作工具

做法

做法一

做法二

做法三

食材来源

参考资料