载能工质是一种特殊的介质，其特性在于随着自身状态参数的变化，能够有效地吸收或释放能量。这种介质作为能量的载体，在能源转化过程中扮演着重要角色。

载能工质的特点在于它能够在不同的状态下储存和传递能量。当其状态发生变化时，如温度升高或降低，压力增加或减少等，就会发生能量的吸收或释放过程。这一特性使得载能工质成为许多工业和民用领域的重要组成部分，特别是在热力工程和动力系统中，它们被广泛应用于能量的传输和利用。

水蒸气是最常见的载能工质之一，也是最重要的载能工质。在火力发电厂中，水通过加热转化为高温高压的蒸汽，驱动汽轮机转动以产生电能。此外，水蒸气还常用于供暖、制冷以及化工生产等领域，发挥着不可替代的作用。