胡惠之（1920-1991），原名胡恩田，出生于山东省青州市（今张店区）沣水镇炒米村。他的教育生涯始于1937年，当时他考入了山东省立益都师范。随后，他在1938年1月加入了八路军，并前往山东抗日军政干部学校深造。同年6月，胡惠之正式成为中国共产党的成员。1939年，他又进入中国人民抗日军事政治大学总校接受培训，并在完成学业后担任山东清河军区特务团政治处主任一职。

胡惠之在解放战争期间担任华东野战军第10纵队82团的政治委员。随着新中国的成立，他继续在中国人民解放军中服务，曾任第28军246团政治委员，并参与了抗美援朝战争。1961年至1964年间，胡惠之担任福建省军区政治部主任。此后，他还曾任职于中共江西省委工交政治部，并在1973年至1980年期间担任江西理工大学（现江西理工大学）革命委员会主任（院长）。1983年，胡惠之开始退居二线，直至1990年12月离职休养，享受副省级医疗、住房待遇。1991年2月，胡惠之因病去世，享年71岁。

胡惠之在其军事生涯中获得了多项荣誉和重要职务。1955年9月，他被授予上校军衔。两年后，即1957年，他荣获了二级独立自由勋章和二级解放勋章。1961年，胡惠之的军衔晋升为大校。此外，他还曾担任江西省第五届政协常委。