轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由
英国医学博士麦克尔？莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。
饮食原则
一周内，挑出不连续的两天轻断食，其他五天正常饮食，轻断食的两天允许女性摄入500千卡、男性600千卡热量的食物，宜选择一些
蛋白质含量高但升糖指数低的食物，不建议全面禁绝
糖类，但应尽量避免食用高热量、高升糖指数的食物。
饮食安排
1.碳水化合物
碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致
胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供给
热能、解毒和节约蛋白质的功能也不可忽略，因此不建议轻断食日全面禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、
糙米等。
2.蛋白质
补充适量蛋白质以保持肌肉健康，保护
细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如
清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。
3.脂肪
轻断食日应选择低脂烹手法和低脂食物。据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。
4.矿物质
轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和
坚果等。
轻断食日应适量摄入维生素丰富的食物，如富含维生素B的
全麦、富含
维生素c的草莓等食物。
内容简介
“断食是健康瘦身的秘密。”
这个秘密曾广泛流传在佛教僧侣、瑜伽行者之中。这些人身材精瘦，精神力超然，活得也很长寿。2500年来，断食的秘密却一直被忽视。
直到2012年，
麦克尔·莫斯利医生的一次减肥研究，将他引向断食中寻求答案。他走访最前沿的科学家，扎进断食的古老宗教，并大胆用自己做实验，将保守了数千年的断食经验与当代科学相结合，终于发明了针对现代人的全新减肥方法：轻断食。
轻断食只是要你回归最自然的饮食状态：每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就能坐享减肥奇迹！轻断食不仅改变饮食习惯，也改造你的心智，最终超越减肥，变成你的生活方式。让你的心灵也能达到历史上断食修行者那样的生命境界。这就是轻断食的根本力量。
本书出版一年来，迅速带领全球6亿人投身轻断食革命，
徐熙媛、
杨幂、
姚晨、
乐嘉、
蔡澜、
张德芬、碧昂丝、卷福、珍妮弗·洛佩兹、辣妹维多利亚、
芭黎丝·希尔顿、
莉芙·泰莱等全球顶级明星也在轻断食。轻断食正从根本上改变人们的生命体验。
翻开本书，立刻开始轻断食，回归自然饮食，坐享瘦身奇迹，彻底改变生命！
作品目录
获得荣誉
全球出版史上第一畅销瘦身书
台湾诚品畅销总榜第1名
丹麦、
荷兰、巴西、
意大利、
法国、
印度年度畅销书第1名
作品评价
媒体评价
《轻断食》远远不只让你瘦，更获得心灵的自由。
——《纽约时报》
轻断食给我们的生活带来了积极的影响，它改变了我们的生活方式。
如今，轻断食的影响力已经持续影响明星圈，
本尼迪克特·康伯巴奇（卷福）、
碧昂丝·诺斯、珍妮弗洛佩兹、
莉芙·泰莱等全球顶级明星均在采用轻断食作为自己的全新生活方式。
我是一个医生，五十几岁，在伦敦工作。起初，我对轻断食有点怀疑，但我尝试了，6周就瘦了6公斤，而且觉得轻断食很简单，很轻松。我想不出反对它的理由，我跟同事们分享了轻断食方法，也向一些病人推荐使用。
其中一位病人患有II型
糖尿病，
空腹血糖值7.2，轻断食几周后，他的空腹血糖值降到了5.9，体重减少5公斤。我希望能大力推广这种健康的瘦身饮食法。
——琼·布里沃顿
医学博士（Dr.JonBrewerton）
轻断食是健康长寿之道，也是减肥的好方法。这绝对远远“不只是瘦身”，这真的是一整套生活方式。好几位病人和我的医生同事也在跟我一起轻断食。
——佩特布里治伍德医学博士（Dr.PeteBridgewood）
"A health revolution."(New York Times)
“Fans of the FastDiet report becoming radically healthier by fasting two days a week.” (Good Morning America)
“The biggest diet revolution since Atkins.” (Daily Mail)
“The only diet you'll ever need.” (Mail on Sunday)
The biggest diet revolution since the Atkins --Daily Mail
The only diet you'll ever need --Mail on Sunday
The diet that works --
收音机 Times
The year's most talked about weight-loss trend --Daily Express
Intermittent fasting is ideal for those of us who can just about manage to be good, but lack the long-distance rigour of saints --Allison Pearson
"A modern phenomenon...it sometimes seems as if every other person you meet is following the Fast Diet." --The Guardian