牡丹生菜
牡丹生菜
用牡丹花瓣(食材)加蜜汁调味后裹上面粉在温油中稍炸而成。成菜金黄微脆,宜趁热食用。
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做法:
第一步:将牡丹花瓣在凉水中泡脆,用面粉一半,淀粉一半的比例兑出面糊,里面倒入适量蜂蜜。
第二步:将泡好的牡丹花拌放入面糊中搅拌均匀。
第三步:锅入油烧热,依次下入挂上糊的牡丹花瓣炸至金黄捞出即可。
特点:金黄微脆,香甜适口。
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