奶油馒头
由面粉、牛奶制成的食品
奶油馒头是以面粉、牛奶、奶油为主料制成的面食。
原料
面粉、牛奶、奶油、鸡蛋、酵母、白糖、盐
做法
1、牛奶加热成温牛奶，奶油回温；
2、酵母和等量的白糖混合，用温牛奶化开，静置至少10分钟，直到酵母液表面浮起很多泡沫；
3、鸡蛋打散，和奶油一起拌匀，和酵母液混合；
我用了和牛奶差不多份量的奶油，鸡蛋用了三个；
4、把面粉加入酵母液里面，和成软软的面团，静置到面团发起到原来的两倍大；
5、发好的面团分成大小相同的剂子，揉成馒头形状，然后静置一会儿；
6、饧好的馒头开水上屉，蒸熟即可。
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